昨日、神戸ポートアイランドにございます神戸国際展示場にて行われました「未来医ＸＰＯ’１５」にて、出汁に実演・講義をさせていただきました。
一昨年、ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録された事は皆様ご存じだと思います。
和食は動物性油脂がとても少なく、生活習慣病予防にも、またダイエットにも良いといわれております。
その和食の要になっております「出汁」、最近では海外の料理人も大変注目されてます。
その「出汁」について・・・おいしい出汁の取り方、飲み比べ等、４０分程お話をさせていただきました。
またこの様な機会がございましたら、是非とも皆様ご参加下さいませ！
本日も京料理たん熊北店ブログをご覧いただきありがとうございます。
本日はとってもお得な「週替り限定ランチ」のご案内です！
『鯛おぼろ寿司御前』 2,000円（税金・サービス料込）
先付：季節の小鉢
寿司：鯛おぼろチラシ寿司
吸物：鯛入り清まし汁
水菓子：季節の果物
『にぎりとミニちらしセット』 2,000円（税金・サービス料込）
先付：季節の小鉢
寿司：ミニちらし寿司 にぎり寿司 細巻
吸物：赤出し
水菓子：季節の果物
平日限定 １日 10食を週替りでご用意させていただきます！
詳しくは「寿司割烹 尽」までお問い合わせくださいませ！
ＴＥＬ 242-1511
本日も京料理たん熊北店ブログをご覧いただきありがとうございます！
好評いただいてます「春のぜいたく特別弁当・曙」を４月末まで販売させていただきます！
２日前までのご予約制・１日１０食限定！です。
５，４００円（税込）
内容もとても充実してますので、お出かけの際に是非ともいかがですか？
お問い合わせは広島店までお願いします。
ＴＥＬ 082-246-6900
本日も神戸たん熊ブログをご覧いただき有難うございます。
日中かなり暖かくなり、京料理たん熊北店神戸店がございます「ＡＮＡクラウンプラザホテル神戸」の横にある生田川の桜もきれいに咲き始めています！
夜になるとライトアップされ・・・
お花見をされている方も、沢山いらっしゃいました！
明日から４月です・・・お献立も春らしいお品書きになっております。
《お昼限定・ミニ会席》
「桜狩り（さくらがり）」 ４，６００円（税金・サービス料込）
前菜：季節の三種盛り
向付：横輪 山かけ 青海苔
鯛おぼろ昆布巻 あしらい一式 土佐醤油
吸物：清し汁仕立
貝柱真蒸 こごみ 焼椎茸 霞大根 木の芽
焼物：鰈醤油糀桜花焼 酢取り茗荷
猪口入 金平牛蒡・人参 煎り胡麻
焚合：筍若布煮 蕗 湯葉 鯛の子玉締め
玉南京 糸鰹 木の芽
御飯：鯛出し茶漬梅風味 ぶぶあられ もみ海苔 山葵
香の物：三種盛
水菓子：苺・黒豆 ココナッツゼリー
「贅沢花見・行楽弁当」 ５，４００円（税込） も引き続き販売しております！
お問い合わせは神戸店までお願い致します。
ＴＥＬ 078-291-1170
本日は京料理たん熊北店・神戸店特製「贅沢花見・行楽弁当」のご案内です！
３月半ばになり、やっと暖かくなってまいりました・・・そろそろ皆様お出掛けのご予定をたてていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？
神戸店では３月２０日より期間限定で「贅沢弁当」を販売させていただきます。
「贅沢花見・行楽弁当」 ５，４００円（税込） ※２名様より
厳選した旬の食材を使った取肴・・・
御飯もちらし寿司・季節の炊き込みご飯・俵型おにぎりの三種・・・
ご予約は２日前までにお願いいたします。
皆様のお集まりの素敵なひとときに是非ご利用下さいませ！
お問い合わせは神戸店までお願い致します。
０７８－２９１－１１７０